تعرّف إلى كيفية حدوث الكيتوزية وفوائدها الصحية المحتملة، وكيفية التعامل مع الحمية، والفرق بينها وبين الحماض الكيتوني الخطير.
ما هي الكيتوزية؟
تحدث هذه الحالة عندما لا يحصل الجسم على ما يكفي من الكربوهيدرات لاستخدامها مصدرًا للطاقة. عندئذٍ يتحول الجسم إلى حرق الدهون، ما ينتج جزيئات تُسمى الكيتونات لاستخدامها وقودًا. وقد تحدث هذه العملية بسبب الصيام أو اتباع حمية كيتونية.
لدى الأشخاص غير الحوامل وغير المصابين بالسكري، تبدأ هذه الحالة عادةً بعد ثلاثة أو أربعة أيام من تناول أقل من 50 غرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.
إدارة حمية الكيتو
يركز هذا النهج الغذائي على تناول كميات كبيرة من البروتين والدهون، مع الحد الصارم من الكربوهيدرات. وللحفاظ على هذه الحالة، ينبغي أن يقل تناول الكربوهيدرات عن 50 غرامًا يوميًا.
الأطعمة الموصى بها
- الخضراوات غير النشوية: تناول خمس حصص يوميًا. ومن أمثلتها البروكلي والقرنبيط والسبانخ والفلفل والهليون.
- البروتينات: استهدف تناول 60 غرامًا على الأقل يوميًا من السمك أو اللحوم قليلة الدهون أو الدواجن أو المصادر النباتية.
- الدهون الصحية: أضف الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات والبيض والأسماك الدهنية مثل السلمون إلى نظامك الغذائي.
- الفاكهة: قلّل الكمية إلى كوب واحد يوميًا، مع إعطاء الأولوية للتوت.
التغذية والترطيب
لدعم صحة العظام، استهدف تناول 1,200 ملليغرام من الكالسيوم يوميًا من منتجات الألبان أو الخضراوات الورقية أو المكملات. واشرب 64 أونصة من السوائل يوميًا للحفاظ على توازن الشوارد والترطيب.
الفوائد الصحية وفقدان الوزن
إلى جانب إنقاص الوزن، قد يستخدم الأطباء حمية الكيتو للمساعدة في الوقاية من نوبات الصرع لدى الأطفال. ويستخدم بعض البالغين المصابين بالصرع حمية أتكينز المعدّلة. وتشير الأبحاث إلى أن هذه الأنماط الغذائية المنخفضة الكربوهيدرات قد تساعد المصابين بمقاومة الإنسولين ومتلازمة الأيض والسكري من النوع الثاني، وقد تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
يلجأ كثيرون إلى هذه الطريقة لإنقاص الوزن، لكن بعض الأشخاص قد لا يلاحظون نتائج. وقد يرجع ذلك إلى:
- تناول سعرات حرارية كثيرة من أطعمة غنية بالدهون مثل الأفوكادو.
- حالات طبية مثل متلازمة تكيس المبايض أو مشكلات الغدة الدرقية.
- أدوية، بما فيها مضادات الاكتئاب أو حاصرات بيتا.
- عوامل نمط الحياة مثل تناول الكحول أو قلة النوم.
فهم أعراض الحالة الكيتونية
خلال الأسبوع الأول، قد تصاب بما يُعرف باسم «إنفلونزا الكيتو»، ويُعتقد أن سببها الانقطاع عن الكربوهيدرات أو التغيرات في بكتيريا الأمعاء. وتشمل الأعراض الشائعة:
- تشوش الذهن والإرهاق
- الصداع والتهيّج
- الغثيان أو آلام المعدة
- تشنجات العضلات والإمساك
- رائحة مميزة للنفس
الفرق بين الكيتوزية والحماض الكيتوني
من الضروري التمييز بين الكيتوزية الغذائية والحماض الكيتوني. فالأولى حالة أيضية طبيعية، أما الثاني فهو حالة طبية طارئة.
يحدث الحماض الكيتوني عندما تتراكم الكيتونات بمستويات خطيرة، ما يجعل الدم حمضيًا. ويشيع ذلك أكثر لدى المصابين بالسكري غير المنضبط والذين لا يحصلون على كمية كافية من الإنسولين، لكنه قد ينتج أيضًا عن التجويع أو إدمان الكحول أو فرط نشاط الغدة الدرقية.
مراقبة المستويات
يمكنك التحقق من حالتك باستخدام أجهزة قياس الدم أو شرائط فحص البول:
- الكيتوزية الغذائية: من 0.5 إلى 3.0 mmol/L.
- خطر الحماض الكيتوني: أكثر من 3.0 mmol/L.
- تنبيه للمصابين بالسكري: ينبغي للمصابين بالسكري الاتصال بالطبيب إذا كانت القراءات بين 1.6 و3 mmol/L.
متى ينبغي زيارة الطبيب؟
اطلب رعاية طبية فورية إذا ظهرت عليك علامات الحماض الكيتوني، وخصوصًا إذا كنت مصابًا بالسكري:
- رائحة نفس تشبه رائحة الفاكهة
- الارتباك أو صعوبة التنفس
- كثرة التبول والعطش الشديد
- القيء (اتصل بالطبيب فورًا إذا استمر القيء ساعتين أو أكثر)
- ألم شديد في البطن
- احمرار الجلد أو جفافه
نظرًا إلى محدودية الأبحاث حول سلامة وفعالية مكملات الكيتونات المتاحة دون وصفة طبية، استشر مقدم رعاية صحية قبل استخدامها. وبالنسبة إلى المرضعات، ينصح الأطباء عمومًا بالانتظار حتى فطام الطفل قبل بدء هذه الحمية، لتجنب التأثير في إدرار الحليب.
الأسئلة الشائعة
ما هي الكيتوزية الغذائية؟
هي عملية أيضية يحرق فيها الجسم الدهون للحصول على الطاقة بدلًا من الكربوهيدرات، وينتج الكيتونات خلال هذه العملية.
كيف تحدث هذه الحالة؟
تحدث عندما يكون تناول الكربوهيدرات منخفضًا جدًا أو خلال فترات الصيام، ما يدفع الجسم إلى استخدام مخزون الدهون وقودًا.
كيف يكون الشعور عند الدخول في هذه الحالة؟
قد تشعر في البداية بما يُعرف باسم «إنفلونزا الكيتو»، التي تشمل الإرهاق والصداع والتهيّج. وقد يلاحظ بعض الأشخاص أيضًا رائحة معينة في النفس.
ما مستوى الكيتوزية المرتبط بإنقاص الوزن؟
الكيتوزية الغذائية، التي تُقاس عادةً بمستويات تتراوح بين 0.5 و3.0 mmol/L، هي النطاق المرتبط بهذه الأهداف الغذائية.
إخلاء المسؤولية الطبية: هذا المحتوى لأغراض معلوماتية فقط ولا يُعد نصيحة طبية. احرص دائمًا على استشارة مقدم رعاية صحية مؤهل بشأن أي حالة طبية أو تغيير في النظام الغذائي.
مقالات ذات صلة
- الإسعافات الأولية عند هبوط السكر وارتفاعه: دليل شامل
- السكري النوع الثاني اعراضه وطرق التعامل معه والتحكم به
- السكري من النوع الثاني: العلاج والأدوية
- السكري والاضطرابات العصبية: الأسباب وطرق الوقاية
- المزيد عن السكري
Illustration: AI-generated
approved by: Medica Health team